funghi lignicoli 1

Armillaria ostoyae (Romagn.) Herink

Armillaria ostoyae: Cappello prima emisferico, poi convesso; ornato da squame bruno-olivastre più scure col tempo; ha il margine involuto, spesso rivestito da residui cotonosi di velo; carne biancastra, fibrosa, più coriacea nel gambo; cresce in autunno, cespitoso oppure isolato su ceppaie e radici marcescenti in boschi di conifere, specie di abete rosso.

Auricularia a.-judae (Bull.) Quél.

Auricularia auricula-judae: Fungo a mensola a forma d'orecchio pseudo peduncolato, sessile o con gambo brevissimo che, quando presente, è quasi interamente inserito nella corteccia della pianta ospitante; superficie esterna bruno-rossiccia, pruinosa e vellutata, liscia nella parte interna fertile che è percorsa da venature in rilievo e si presenta concolore o leggermente più chiara rispetto a quella esterna; margine da arrotolato a disteso, spesso ondulato. ll suo consumo smodato provoca la sindrome di Szetchwan.

Gymnopus fusipes (Bull.) Gray

Gymnopus fusipes: In passato nota come Collybia fusipes, fungo considerato commestibile è stato recentemente ritenuto responsabile di intossicazione a sindrome pardinica. E' una specie saprofita che cresce ai piedi di latifoglie e su resti marcescenti di legno e lettiera in decomposizione. I meno esperti la confondono con l'Armillaria tabescens, poiché possiede le stesse caratteristiche ambientali e morfologiche.

Coprinellus disseminatus (Pers.) J.E. Lange

Auricularia auricula-judae: Fungo a mensola a forma d'orecchio pseudo peduncolato, sessile o con gambo brevissimo che, quando presente, è quasi interamente inserito nella corteccia della pianta ospitante; superficie esterna bruno-rossiccia, pruinosa e vellutata, liscia nella parte interna fertile che è percorsa da venature in rilievo e si presenta concolore o leggermente più chiara rispetto a quella esterna; margine da arrotolato a disteso, spesso ondulato. ll suo consumo smodato provoca la sindrome di Szetchwan.

Crepidotus mollis ((Schaeff.) Staude

Crepidotus mollis: Basidioma reniforme a mensola, quasi sessile; grigio-olivastro, con sfumature giallastre, poi biancastro a sfumature gialline, lame convergenti verso la base, spesso ramificate; color biancastre, poi bruno pallido, isolato o a gruppi su tronchi, rami e segatura, dalla primavera all'inizio dell'inverno.

Fistulina hepatica (Schaeff.) With.

Fistulina hepatica: E' l'unica specie del genere presente in Europa, è molto ricercato in alcuni posti in Italia, sconosciuto in altri posti, il suo nome lo accosta ad una parte di fegato, il nome volgare invece è lingua di bue, ma in ambi i casi è giustificata la sua denominazione. Cresce su tronchidi latifoglie morti od anche viventi ma deteriorati, specie su quelli di castagno.

Flammulina velutipes (Curtis) Singer

Flammulina velutipes: Benchè sia ritenuto commestibile devo dire che non possiede requisiti organolettici di rilievo, ma essendo un fungo presente in un periodo micologico fermo, viene raccolto e consumato regolarmente, in alcune regioni con stufato e polenta.

Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.

Ganoderma lucidum - Detto anche fungo pipa per la sua forma anche questa polyporacea cresce ai piedi di tronchi vivi di latifoglie in genere, ma per quanto riguarda la mia esperienza personale è più frequente tra i castagni.

Grifola frondosa (Dicks.) Gray

GGrifola frondosa - Nei boschi di castagni dopo le prime abbondanti piogge autunnali si può incontrare la Grifola frondosa, una specie commestibile da molto giovane poichè invecchiando diventa coriacea-legnosa. E' ben mimetizzata tra la lettiera ovunque vi sia un vecchio tronco morto o una ceppaia marcescente.

Gymnopilus penetrans (Fr.) Murrill

Cresce su legno morto o su cumuli di aghi e strobili in boschi di Pinus ed altre conifere. Ha carne amara ed è sconsigliata la raccolta per gli effetti che può causare l'incauto consumo alimentare di questa specie poiché conterrebbe sostanze allucinogene.